殺菌がレトルト製品では非常に重要なカギとなります。食品は生または調理して準備し、殺菌状態でレトルトパウチに入れます。レトルトまたはオートクレーブの中において、高圧下で数分間高温加熱処理。4層や3層だけでなく、ご希望に応じて内部の食品が見えるような透明なレトルトも弊社はご提供しています。レトルト処理により、1〜2年間室温で保管することも可能です。ほとんどの製品がすぐに、冷しても、温めても食べることができます。